Выбираем свадебный торт

Свадебный торт — это кульминация, долгожданный момент свадебного торжества. Удивление, восторг, радость — какие эмоции будут на лицах гостей при появлении это кондитерского чуда? Современный свадебный торт —  это видоизменившийся старинный обычай «преломления хлеба», символизирующий союз сидящих за столом семей.

Как правило, свадебный торт делается на заказ в соответствии с общим стилем свадебного торжества. Форму, внешний вид, оформление и другие нюансы лучше всего обсудить с кондитером. Профессионалы покажут вам фотографии и учтут все ваши пожелания, вплоть до угла наклона каждой «розочки».

При заказе «утвержденного» варианта торта всегда встает классический вопрос: «Сколько должен весить свадебный торт?». У кондитеров существует вполне определенная формула расчет количества килограммов именно вашего торта. Как правило, считают исходя из расчета минимально 120 – 150 г на одного гостя.

Полезные советы по составу торта:

• Торт должен быть лёгким, без огромного количества масляного крема, иначе гости при всем своем желании не смогут осилить даже самый маленький кусочек.
• Бисквит должен быть лёгким. В его состав кондитеры могут включить огромное количество разнообразных ингредиентов, которые в свою очередь и придадут торту оригинальные вкусовые качества.
• Желательно, чтобы коржи были разными по составу, тогда весь торт будет казаться весьма необычным.
• Избежать добавления безе, т.к. при разрезании оно будет ломаться и крошиться, отрезанные кусочки уже не будут выглядеть столь эффектным при подаче гостям.
• Минимизировать количество красителей в торте, т.к. у некоторых приглашенных может возникнуть аллергическая реакция. Другие же (а такие обязательно будут) непременно «разместят» часть угощения на своей одежде, которую потом, как вы понимаете, достаточно трудно будет отстирать.

Формы и виды тортов.

Пожалуй, самой популярной формой торта является «многоярусный». Он эффектно и торжественно смотрится как на столе, привлекая собой внимание гостей, так и на фотографиях.

Популярностью пользуются и различные оригинальные формы: в виде лебедей, сердца, корабля, корзины и т.д.

Мы также советуем обратить внимание на новый, набирающий популярность вариант. Большое количество пирожных выкладывается на специальной этажерке, а верхний ярус занимает такой же по виду и форме торт, который молодожены торжественно разрезают. При этом в тарелки гостям кладутся порционные пирожные. Таким образом, каждый гость получает как бы уменьшенную копию свадебного торта. Согласитесь, очень приятно!

Для заказа услуг позвоните по телефону: +7 (495) 638-53-29 или отправьте онлайн-заявку